Метод против имитаторов

Котлеты, которые пахнут мясом, выглядят как мясные и неотличимы по вкусу от мясных, уже продаются в наших магазинах. В их разработку и производство вложился и приснопамятный Билл Гейтс. Имитационные продукты, как вид, навязываются массовому потребителю обманом. Настало время найти метод против имитаторов. 

Когда разработчики т.н. растительных аналогов мяса вернут вложенные средства, сосиски из соевого текстурата и котлеты из гороха станут безальтернативным "мясом" для жертв экономического кризиса, набирающего сейчас силу. И тогда закончится "нас возвышающий обман" ответственного потребления и здорового питания, а останется просто обман: без полноценного белка и незаменимых аминокислот, но с названиями продуктов, производными от слов «мясо», «котлета», «колбаса» и т.д. 

Это маркировка так называемых растительных сосисок. Понять, что продукт растительный на 100% можно лишь внимательно изучив состав продукта, набранный мелким шрифтом.

Паразитическому маркетингу производителей «немяса» следует поставить заслон и в наших силах сделать это. На портале «Российская общественная инициатива» размещена инициатива № 61Ф62779: 

"Запретить в названиях растительных продуктов использовать производные от названий мясных продуктов «мясо» и «колбаса»".

Более предметно о необходимости данного шага и вредном влиянии масштабной подмены животных продуктов растительными сказано в преамбуле инициативы на портале РОИ:

- Названия, которые у потребителей стойко ассоциируются с продуктами из мяса всё чаще используются производителями растительных копий. В них животный белок отсутствует, но в названиях используются сложившиеся за века ассоциации с мясными продуктами.

Рынок подобной еды в России только зародился, но его развитие идёт стремительно и очень скоро в названиях растительных продуктов массового сегмента замелькают слова «котлеты», «колбаса», «наггетсы», «сосиски», и прочие производные от архетипов мясной культуры. 

Потребитель подсознательно ожидает от них вполне определённых потребительских качеств и питательных свойств, присущих животному белку, а в действительности получит гороховый (соевый, нутовый, далее по списку) белок с добавлением растительного масла, свекольного красителя, стабилизаторов, эмульгаторов и синтетических вкусоароматических добавок. Всего в состав такого «мяса» входит 15 и более ингредиентов.

Потребитель имеет право выбирать - есть ему котлету из мясного фарша или из бобового, но потребитель также имеет право на достоверную информацию о продукте, отраженную, в том числе, и в названиях привычных ему продуктов. Сейчас рынок этих так называемых альтернатив мясу в России и ЕАЭС ещё не сложился, но уже сейчас необходимо озаботиться тем, какие последствия смысловая подмена мясных названий принесет нам как потребителям.

Последствия могут быть самыми неожиданными. Например, в России уже запускали год назад пробный шар с акцизом на колбасу. Предложение исходило от экспертной группы правительства РФ. Пока альтернативы продуктам животноводства нет, введение "экологического" налога на мясные продукты проблематично по многим причинам, но если экономически доступные "аналоги" из растительного сырья появятся, всё может измениться.

В порядке инициативы предлагается внести изменения в технический регламент № 22 Таможенного союза "Пищевая продукция в части её маркировки", дабы предупредить недобросовестное использование названий, производных от названий видов продуктов "мясо», "колбаса», "птица», "рыба» и т.п. Запрет должен распространяться на все продукты, в которых доля животного белка ниже 40%.

Инициатива предложена автором этого блога. Если вы согласны с представленными здесь аргументами, можете проголосовать, перейдя по ссылке: 

"Запретить в названиях растительных продуктов использовать производные от названий мясных продуктов «мясо» и «колбаса»"

.

Нас не должна успокаивать малая доля этих продуктов на рынке, и доступность настоящего мяса. Когда производители растительных подделок укрепят свои позиции, нарастят активы, бороться против них станет труднее. Обман потребителя надо пресекать на корню! 

Ранее на эту тему: «Пресечь на корню обман потребителей».