• РЕГИСТРАЦИЯ

Хлеб домашний «УНИВЕРСАЛЬНЫЙ» от Василия

11 775

Доброго всем здоровья!

Представляю свой хлеб, который уже почти три года выпекается в моей семье и названный мной «Универсальным».

Почему «Универсальным», можете спросить вы?

А вот почему..

1. Полный процесс выпекания занимает всего три часа (плюс час на остывание, естественно).

2. Этот хлеб просто приготовить как любой женщине, так и мужчине, а также подросткам.

3. Он пришелся по нраву всем: от двухлетней внучки до 90-летней бабушки, а также разным родственникам и соседям, не вызывает изжоги.

4. Частично его можно назвать диабетическим из-за инулина, находящемся в порошке топинамбура (подробнее об этом здесь), данный порошок элементарно заготавливается в домашних условиях из клубней топинамбура.

Особенностью порошка из топинамбура является высокое содержание инулина. Это полезный полисахарид, большей частью состоящий из фруктозы (на 95 %). Под воздействием желудочных ферментов, кислой среды гидролизуется. В результате превращается в фруктозу, для усвоения которой организму не нужен инсулин.Тем самым восполняет энергетический дефицит тканей, а продукт приносит неоценимую пользу больным диабетом.
Благодаря ему предотвращается развитие многих сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, интоксикаций. Инулин обладает комплексообразующим действием, то есть вступает в соединение с радиоактивными элементами, тяжелыми металлами, ядами и выводит их из организма.

6. За счет инулина и подсолнечного масла хлеб не плесневеет, дольше хранится, в общем, хлеб «Универсальный» быстрый, вкусный, полезный.

Базовый состав:

Пшеничная мука 2-го сорта – 600 гр.
Ржаная мука – 150 гр.
Вода – 450 мл
Соль – 16 гр.
Мед – чайная ложка с горкой (вместо сахара)
Масло подсолн. рафин. (можно оливковое) – 55 гр.
Кунжут – 10 гр.
Семя льна – 10 гр.
Сухие дрожжи (быстрорастворимые) – 7 гр.
Яйцо — 1 шт.

Для посыпки:

Тмин
Кориандр целый
Семена подсолнечника, тыквы

750 гр муки просеять на сито в глубокую миску, добавить кунжут и семя льна, предварительно раздробив их в блендере, соль, дрожжи. Воду подогреть до 30 градусов, растворить в ней мед, вылить в миску и размешать тесто ложкой, сколько возможно.

Затем добавить подсолнечное масло и все вымешать, пока тесто не начнет прилипать к руке (я масло добавляю за три раза).

Оставить подходить в теплое место, накрыв полотенцем.

Через 1 час еще раз вымешать, разделить на две части и выложить в смазанные формы, накрыть полотенцем и оставить подходить еще на 40 минут.

Разогреть духовку на 180-200 градусов.

Потом сделать один-два надреза, смазать тесто взбитым яйцом, обсыпать один хлеб тмином и кориандром, другой – семечками подсолнечника и тыквы, поставить в разогретую духовку на 50 минут.

Выход: 2 хлеба по 620 гр. примерно.

Сегодняшний мой вариант:

Пшеничная мука 2-го сорта – 500 гр.
Пшеничная мука в/с — 50 гр.
Ржаная мука – 100 гр.
Ржаная мука цельнозерновая — 50 гр.
Порошок топинамбура — 50 гр.

остальное все также..

Приятного аппетита.

С уважением — В.Л.


Есть одно только благо - знание, и одно только зло - невежество.Сократ

    Запрет на вывоз русского леса заработал. Европа взвыла и начала жаловаться в ВТО

    Как и обещал Путин, с 1 января в России был запрещен вывоз необработанной и грубо обработанной древесины. И первая этому возмутилась Европа, ведь они привыкли закупать у нас необработан...

    Отставка главкома ВМС Германии – яркий пример двойных стандартов Запада

    Откровения главкома ВМС Германии Шенбаха не должны были стать достоянием общественности.По заявлениям самого немецкого вице-адмирала, это была частная беседа, выход которой в «широкий п...

    «Зато деньги наши берёте»: немцев разъярила наглость украинского посла
    • ATRcons
    • Вчера 16:18
    • В топе

    После хамского высказывания украинского посла о «высокомерии и мегаломании» Германии простые немцы объяснили, что думают и о нём самом и о его государстве. Благо площадка ...

    Ваш комментарий сохранен и будет опубликован сразу после вашей авторизации.

    0 новых комментариев

      Переболевший ковидом Лукашенко призвал "международных жуликов" заканчивать с пандемией

      Людям, заразившимся коронавирусом, президент Белоруссии посоветовал "не париться".МИНСК, 21 января. /ТАСС/. Президент Александр Лукашенко посоветовал особо не переживать людям, если у них выявили коронавирус, а "международным жуликам" - заканчивать с пандемией."Посоветую не париться. Я уже давно вам говорил, с самого первого раза: наша болезнь здесь, в ...
      1036

      История вселенского мошенничества. Так чем мы болеем — сезонным гриппом или коронавирусом?

      Валентин КатасоновВ основе любой эпидемии (тем более — пандемии) всегда лежит конкретный патоген — возбудитель патологического состояния (болезни) человека (либо животного). Патогенами могут быть бактерии, вирусы, грибки, прионы (особый вид белков) и проч.Эпидемия получает название по виду лежащего в его основе патогена. В истории человечества были эпид...
      4550

      Вот как выглядит сгусток крови, когда жидкая кровь превращается в полутвердую студенистую массу внутри вашего тела

      Причина, по которой профессиональные футболисты падают на поле и страдают от сердечных приступов, заключается в том, что их кровь превращается в полутвердую студенистую массу из-за инъекций "вакцины" с белком спайк. Именно поэтому вакцины ковид все чаще называют "уколами от тромбов".Что не так с футболистами, падающими в обморок и теряющими сознание на ...
      2599

      Разоблачение «партии ковида»: как Собянин кололся «Спутником» вместе с хомяками и макаками

      09.01.2022Мэр Москвы Собянин СС собственноручно засадил себя в лужу еще летом минувшего года, буквально за пару дней до издания указа об обязательной вакцинации многих категорий москвичей. В своем блоге от 13 июня 2021 г. СС радостно сообщил столичным подданным, что двумя днями ранее (11 июня 2021 г.) "сделал повторную прививку первым компонентом вакцин...
      1835

      «В начале было Слово, а в конце будет цифра». Предновогодняя антиутопия от Симоньян повторяет прогноз профессора Катасонова

      03.01.2022Главный редактор RUSSIA TODAY Маргарита Симоньян накануне нового года выдала поздравление народу в стиле антиутопической зарисовки мира победившего трансгуманизма. Фактически, это описание реализации повестки глобалистов, адептов «великого обнуления» с раскладом на ближайшее будущее. Причем у Симоньян нет негативной оценки вероятных событий, н...
      879

      Довакцинировались до суперзаразы: нашпигованный "бустерами" Запад ставит антирекорды по ковиду, в антилидерах – проколотое "Спутником" Сан-Марино

      31.12.2021Более 58% жителей земли вакцинировано от ковида хотя бы одной дозой. На этом фоне последние несколько дней по всему земному шару самые уколтые страны обновляют суточные рекорды заражений. 29 декабря в мире был зафиксирован абсолютный суточный рекорд заражений. Может, что-то не ладно в Датском королевстве? Мы бросили беглый взгляд на свежую т.н...
      4003

      Церковь против власти не от Бога: в епархии РПЦ поступил циркуляр с требованием распространить заявление Патриарха о недопустимости QR-сегрегации

      28.12.2021Выступление Святейшего Патриарха Кирилла против QR-кодов и машинного управления людьми на заседании епархиального собрания Москвы не останется просто заявлением. Как стало известно от источников в церковной администрации, в епархии направлен специальный циркуляр с требованием довести слова Святейшего, в т.ч. о недопустимости сегрегации по прин...
      2387

      Уроки сольфеджио Владимира Кирюшина. Кассета №8, занятие 1-6

      Система развития певческо-слуховых способностей детей В. В. Кирюшинавзято с интернет-форума, 2008 г.Интересно узнать, - кто-нибудь пользуется сегодня в своей практике методикой Кирюшина. Раньше я встречал музыкантов-хоровиков, успешно применявших в работе с дошкольниками некоторые приемы, и, как мне казалось, результат был положительным. Или может быть в связи с кончи...
      281

      Депутат Госдумы Нина Останина о ковид-вакцинации детей: «Самка всегда опаснее самца в борьбе за будущее своего ребенка»

      21.12.2021Вскоре после показательного принятия Госдумой в первом чтении правительственного законопроекта о QR-кодах в учреждениях глава Комитета Госдумы по вопросам семьи, женщин и детей, представитель КПРФ Нина Останина сделала ряд важных заявлений о «ку-кодировании» народа России и грядущей массовой вакцинации детей от коронавируса, точнее – о клиниче...
      1353

      Уроки сольфеджио Владимира Кирюшина. Кассета №7, занятие 1-6

      Я бью в набат«Президент» № 50, 15-17 декабря 1993 г.-------------------------- Расскажите подробнее о вашей работе.- Суть эмоционально-образного образования и воспитания детей заключается в быстром и качественном развитии у детей восприятия образов и мышления с момента рождения (а по некоторым видам и внутриутробного состояния). Система детально разработана применител...
      997

      Человек, страдающий гипоксией, легко манипулируем. Как определить группы риска

      Кислород [ O2 ] — главная нужда человека. Но знаете ли вы, что ценность углекислого газа [ CO2 ] в 50 раз выше кислорода? В крови может быть много O2, но без углекислоты он не отделяется от гемоглобина, что создаёт кислородное голодание.Увы, с годами уровень углекислоты в организме уменьшается (гипокапния). Это нарушает вентиляцию лёгких, сердечную деятельность, крово...
      3107
      Василий Лычковский 2 декабря 2021 г. 19:02

      Юмором по ковидобесию. Песня деда Архимеда о необходимости вакцинации от КОВИД 19

      Песня деда Архимеда о новом штамме коронавируса - Омикрон, о прививках от covid-19 и помогут ли они в борьбе с omicron, а также о том, как возник новый штамм COVID-19 омикрон. Песня деда Архимеда о новом штамме коронавируса - Омикрон, о прививках от covid-19 и помогут ли они в борьбе с omicron, а также о том, как возник новый штамм CO...
      1125

      «Здесь ад»: Родственники умершего в «Коммунарке» больного пожаловались в Следственный комитет

      ГКБ № 40, прозванное в народе "Коммунаркой". Фото: delo-kira.ru 15 ноября 2021, 20:14 — Общественная служба новостей — ОСНИнга ЛанскаяРодственники умерших ковидных больных все чаще требуют от властей провести расследование их гибели. К пациентам не пускают, телефоны у них часто отбирают и близким остается только гадать, как их с ними обращались. Один ...
      5143

      НЕОЖИДАННО!! С Западом и по их методичкам работают наши дорогие ваксеры - вакцинаторы. От политиков, чиновников до СМИ и лидеров мнений. И вакцинация, и куардизация - оттуда же.

      Западные методички вакцинаторовВсё чаще в прессе стали появляться статьи о том, что антиваксеров провоцируют враги "оттуда".В России пишут про Украину и Запад, на Украине про виноватую Россию, а на Западе пишут, что это Россия и Китай вредят. Национальная специфика.По логике, каждую идею стоит проверять как на утверждении, так и на отрицании или на изме...
      3061

      «QR-коды уничтожают Конституцию и бесполезны в борьбе с ковидом» - народные общественники выразили протест преступным законопроектам в ОП

      26.11.2021Сегодня в главной Общественной палате России было очень жарко – обсуждались правительственные законопроекты о жестком ограничении прав непривитых и присвоению всем лояльным, исполнившим настойчиво внедряемые властью команды вакцинироваться/ревакцинироваться, QR-кодов. Судя по количеству обращений граждан в ОП – ажиотаж беспрецедентный. Председатель Пала...
      2364

      Вопреки национальным интересам и мнению народа: «партия ковида» сливает Россию, игнорируя протесты против QRепостного права

      25.11.2021Выборы «Единой России» с вбросами, каруселями и админресурсом — это просто «цветочки» по сравнению с той вакханалией, которая разворачивается вокруг антиконституционного пакета правительственных законопроектов о QR-кодах как обязательном условии допуска в магазины и общественный транспорт. «Партия ковида» запрещает уличные протесты, игнорирует...
      2674

      Три главных врача России — Малышева, Мясников, Гинцбург, победят COVID-19 по телевизору и в интернете

      В СССР успешно боролись с опасными эпидемиями, а сейчас чиновники расписываются в своем бессилииВера ЖердеваПомните песенку:— На прививку! Первый класс!— Вы слыхали? Это нас!..Там еще был бодрый припев:— Я прививки не боюсь:Если надо — уколюсь!И ведь действительно: самым страшным в прививке был сам укол во-о-т таким шприцом! Вакцинация сама по себе была...
      978

      Ответы Марии Шукшиной и других на приглашение 11 врачей посетить "красные зоны"

      В России врачи 11 больниц из разных регионов написали открытое письмо, адресованное противникам вакцинации от коронавируса, среди которых несколько политиков и общественных деятелей. Медики предложили им лично посетить красные зоны ковидных отделений, посмотреть, к чему приводит CoViD-19.-----------СПРАВКА.В местах лишения свободы все зоны разделяют на ...
      9921

      Все только начинается? Д-р Н.Томпсон: После второго укола у вакцинированных - мертвый иммунитет ко всем вирусам.

      Все только начинается?Таким заголовком можно назвать сегодняшний этап противостояния противников принудительной вакцинации и адептов «пожизненной бустерной дозы» от «Биг фармы» (Big Pharma).Когда РИА Новости второй раз за неделю удаляет результаты опроса, касающегося обязательной вакцинации от коронавируса, это может означать только одно - бенефициары «...
      6093

      Режим QR-кодов как инструмент антиконституционного госпереворота: русский народ уже продан новым хозяевам?

      15.11.2021Криво переведенные с английского (точно такие же ограничения для не привитых/не болевших людей принимаются по всему миру) и озвученные Татьяной Голиковой в минувшую пятницу неофашистские законопроекты фактически вводят в РФ «экспериментальный правовой режим», отменяя традиционные права и свободы людей. Причем нелепо думать, что QR-коды как пла...
      3210
      Служба поддержи

      Яндекс.Метрика