Соевая колбаса из ящика Пандоры

Пока растительные аналоги мясных продуктов стоят дорого, но их цена обязательно снизится. Тогда нас ждут большая путаница и большая фальсификация.

Обращения фермеров ЕС в Европарламент по поводу наименований псевдомясных продуктов не прошли даром. Парламент Европейского Союза принял решение запретить название таких продуктов, как "веганский бургер", "веганская колбаса", и "вегетарианские колбаски". 

Названия, указывающие на животное происхождение продукта, как например "стейк" или "колбаса" разрешаются только для мясных продуктов. Также "соевое молоко" и "растительный сыр" скоро могут уйти в прошлое, сообщает "Российская газета".

Веганские организации выступили против предложения ЕП о запрете уже устоявшихся терминов "гамбургер", "колбаса" и "стейк" для растительных продуктов. Оппоненты собирают подписи под соответствующей петицией, информирует портал proveg.com.

По мнению веганов, такие термины, как "вегетарианский бургер" или "вегетарианская колбаса" дают важную информацию о вкусовых качествах и способах применения, связанных с продуктом, - поясняет РГ со слов европейских противников животного белка. - Люди знают, что они обладают такими же вкусовыми качествами и могут использоваться также, как и товары животного происхождения. В этой связи путаницы для покупателей не будет, уверены европейские веганы.

В России нет в технических регламентах статьи прямого действия, запрещающей использовать названия мясных продуктов в маркировке растительных аналогов, но есть требование указывать рядом с названием продукта, что он является растительным аналогом. Их нельзя выкладывать на полку в мясном отделе рядом с продуктами из мяса.

Действующие нормативно-правовые акты оставляют довольно много возможностей для паразитического маркетинга, чем и пользуются производители "немяса". В торговых сетях и ресторанах уже появились растительные продукты, на упаковке которых можно прочитать "котлеты", "сосиски", "бургеры" и другие названия, принадлежащие мясным продуктам.

Конечно, пояснительные надписи там присутствуют и состав продуктов (мелким шрифтом) не забывают указывать, но всё равно такое использование терминологии нельзя допускать. Если мы не хотим, чтобы после неизбежного снижения цен на аналоги фальсификация мясных продуктов приобрела массовый характер и стала технологически совершенной, то в российских законах необходимы изменения.

На портале Российская общественная инициатива размещена публикация, объясняющая, какие изменения необходимы и открыто голосование за инициативу

Запретить в названиях растительных продуктов использовать производные от названий мясных продуктов «мясо» и «колбаса» и т.п.

Ваш голос поможет сохранить мясные названия за продуктами из мяса, назвать вещи своими именами, чтобы не быть обманутыми.