Большинство людей в мире страдают от того или иного вида дефицита питательных веществ. Неудивительно, ведь очень сложно ежедневно употреблять набор продуктов, который бы обеспечивал суточные нормы необходимых организму витаминов и минералов.
К счастью, на наших кухнях можно найти продукты, помогающие получить все необходимые питательные вещества практически без усилий.
Как известно, для улучшения здоровья, профилактики различных заболеваний и снижения риска дефицита питательных веществ важно разнообразить свой рацион. Однако в суете повседневной жизни это не всегда просто сделать.
Мы предлагаем вам семь продуктов, богатых витаминами, минералами и полезными жирами, чтобы помочь вам удовлетворить вашу ежедневную потребность в них, не перегружая себя сложным приготовлением блюд.
Морская рыба
Морская рыба, такая как лосось, является источником множества питательных веществ, которые трудно найти в других продуктах.
Основным компонентом морской рыбы являются омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования органов, таких как глаза, мозг, сердце, сосуды, легкие, иммунная и эндокринная системы.
Всего в 100 граммах лосося содержится около 2,2 грамма омега-3 и примерно 25 граммов качественного белка. Кроме того, этот вид рыбы богат витаминами и минералами, включая магний, калий, селен и витамины группы В.
Помимо популярного лосося, существуют и другие виды рыбы, которые, хоть и не так широко известны, но обладают уникальным набором питательных веществ.
Например, сардины, помимо оригинального вкуса, способствуют нормальному функционированию организма и являются хорошим источником омега-3 жирных кислот и белка.
Водоросли
Морские водоросли, ассоциируемые обычно с японской кухней, теперь доступны по всему миру и представляют собой уникальный продукт, богатый минералами, такими как кальций, железо, магний и марганец, а также важным микроэлементом – йодом, необходимым для нормальной работы щитовидной железы.
Исследования показали, что определенные компоненты, такие как полисахариды, придающие морским водорослям их характерный синий или зеленый цвет, обладают мощными антиоксидантными свойствами.
Они способствуют защите организма от воспалительных процессов, замедляют процессы старения и даже могут помочь в предотвращении развития рака. В связи с этим пищевые добавки на основе морских водорослей приобрели в последние годы значительную популярность.
Чеснок
Возможно, известен как "природный антибиотик", но это утверждение действительно верно только отчасти.
Хотя чеснок не способен полностью заменить медикаментозное лечение, он обладает значительным содержанием витаминов и минералов, которые могут способствовать поддержанию здоровья и уменьшению риска некоторых заболеваний.
Чеснок богат витаминами B1, B6 и C, а также содержит кальций, калий, медь, марганец и селен.
Исследования также указывают на то, что чеснок может помочь снизить риск сердечных заболеваний путем снижения артериального давления, уровня "вредного" холестерина (ЛПНП) и повышения "полезного" холестерина (ЛПВП).
Кроме того, некоторые исследования свидетельствуют о связи повышенного употребления чеснока с снижением риска развития рака пищеварительной системы и воспалительных заболеваний пищеварительного тракта.
Печень
Она хранит важные питательные вещества, которые используются всеми системами организма. Печень богата витаминами группы В, витамином А, медью, железом, фосфором, цинком и селеном.
Более того, в печени содержится высококачественный животный белок. Чтобы получить оптимальное количество важных питательных веществ, достаточно употреблять печень примерно раз в неделю.
Картофель
Популярное и любимое многими блюдо, не всегда рассматривается как "суперпродукт", но исследования, проведенные в США в 2021 году, показали, что подростки, потреблявшие большое количество картофеля, имели более высокий уровень питательных веществ в своем организме, включая витамины группы В, клетчатку, белки и минералы.
Это неожиданное открытие еще требует дополнительных исследований и научного обоснования, но уже появились интересные теории.
Например, картофель, по исследованиям, способствует более долгому чувству сытости по сравнению с другими высокоуглеводными продуктами, такими как белый рис и макароны.
Это может содействовать уменьшению перекусов и постепенному переходу к более здоровому питанию.
Кроме того, картофель богат калием, магнием, железом, медью, марганцем, а также витамином C и многими витаминами группы В.
Если употреблять картофель с кожурой, он также становится хорошим источником клетчатки, которая способствует лучшему пищеварению.
Ягоды
Еще одна потрясающая группа продуктов, которые следует включить в рацион не только из-за их сладкого вкуса. Они также являются богатыми антиоксидантами.
Например, черника содержит антоцианы и полифенолы, которые могут оказывать положительное воздействие на неврологические процессы и здоровье мозга.
Последние исследования также указывают на то, что потребление ягод, включая чернику, может улучшить когнитивные функции, настроение, нормализовать кровообращение, снизить артериальное давление и даже подавить рост раковых клеток.
Тем не менее, стоит отметить, что некоторые из этих результатов все еще требуют подтверждения и дополнительных исследований.
Какао и темный шоколад
Это настоящее удовольствие для нашего вкуса, и, возможно, не секрет, что темный шоколад приносит пользу здоровью.
Однако, степень его полезности для нашего организма может вас удивить. Какао-порошок и темный шоколад богаты содержанием железа, магния, меди, марганца и высококачественных антиоксидантов.
Научные исследования подтвердили, что темный шоколад с содержанием какао от 70% до 85% способствует снижению артериального давления, уровня "вредного" холестерина и риска сердечных заболеваний.
Однако следует отметить, что положительное воздействие ощущается только в случае, если вы употребляете шоколад и не употребляете какао с избытком сахара или молока, которые могут оказать менее благоприятное или даже отрицательное воздействие на сердце.
МИФЫ ОБ АВИТАМИНОЗЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ
УСТАЛИ, У ВАС БОЛИТ ЖИВОТ И ВЫ НЕ МОЖЕТЕ СОСРЕДОТОЧИТЬСЯ? ПРИЧИНА ОДНА И ОНА ВАС ОЧЕНЬ УДИВИТ
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ
Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество
Оценили 2 человека
4 кармы