Китайцы о российской колбасе

Российско-китайская граница пахнет колбасой. Жители внутренних регионов Китая не упускают случая, оказавшись в приграничных с Россией районах, купить немного колбасы, привезенной из Северной Страны.

Портал Иносми приводит мнения китайских потребителей из китайских источников. Их отзывы о мясной продукции из России, скажем без долгих предисловий, весьма лестные. Русскую еду в массовом сознании китайцев олицетворяет колбаса, как еду из Кореи — кимчи, а японскую кухню — рамэн. Кто не знает, кимчи — это остро приправленные квашеные овощи, а рамэн - блюдо быстрого питания с пшеничной лапшой.

Цитата из первоисточника:

Когда дело доходит до колбас, первое, о чем думают многие, — это невероятно знаменитые длинные палки русской колбасы. Будучи «воинственным народом», русские готовят колбасы гораздо большего размера, чем мы обычно встречаем. В китайско-российской приграничной зоне они пользуются большой популярностью, их можно назвать продуктом, который часто присутствует на русском столе. Такую колбасу можно купить во многих китайских супермаркетах, и, раз попробовав, вы никогда не забудете ее вкус.

Странно, что в китайских супермаркетах продается наша колбаса: её туда легально не продают. Китайские власти опасаются (официальное объяснение) вируса африканской чумы свиней и ещё каки-то совсем малопонятных нам рисков вроде коронавируса. По большому счету, российская колбаса попала в какой-то политический винегрет, двусторонних отношений, в котором санитарно-ветеринарные правила — не главный "ингредиент".

Тем временем китайские предприниматели в китайских интернет-магазинах продают фантазии на тему русских колбас:Получите посылку с "Благородными кишками"

Но, китайских потребителей на мякине не проведёшь: колбаса а ля рюсс может ввести в заблуждение только того, кто русскую колбасу никогда не видел и не пробовал. Кто вкусил её, тот уже знает разницу между китайской и русской колбасой:

В Китае также есть богатое разнообразие колбас, но мяса в русских колбасах больше, и оно жирнее и по консистенции более равномерное, с ярко выраженным вкусом. В российских супермаркетах такие колбасы занимают почти половину рынка сбыта. Почти все наши китайские колбаски сделаны из постного мяса. Все мы знаем, что в процессе готовки лучше взять немного грудинки, потому что жирная и однородная грудинка после обжарки становится еще вкуснее. То же самое применительно и для приготовления колбас. Если количество жира и постного мяса в колбасе будет равным, то колбаса получится гораздо вкуснее.

Вот такая получилась "вульгарная колбасология" по-китайски от искренних почитателей российских мясных продуктов. Не обошлось и без обобщений, которые сломают шаблоны многим российским снобам, воротящим носы от русской колбасы:

В каждой стране свои кулинарные привычки, которые друг от друга отличаются, и одна из причин, по которой русские колбасы являются такими вкусными, заключается в том, что русские обычно питаются мясом и редко едят зеленые овощи. Поэтому они разбираются в мясе намного лучше людей из других стран, и колбасы, приготовленные ими, будут более вкусными.

Такие, в представлении восточных соседей, колбасных дел мастера в России, которыми наш обыватель все время недоволен. Если бы китайцы смотрели российское ТВ и зависали в российском сегменте "Мордокниги", у них сложилось бы иное представление о российских колбасах. Только было бы оно ближе к истине? Большой вопрос.

Китайцы познакомились с российской колбасой в турпоездках по России и по небольшим поставкам в рамках приграничной торговли, видимо, не совсем легальной. Но для большинства населения этой густонаселенной страны российские колбасы овеяны мифами и недоступны ввиду несоизмеримых объёмов торговли:

Мы, китайцы, хорошо разбираемся в сочетании овощей и мяса, а многие вообще предпочитают быть вегетарианцами, поэтому в нашей стране не было особо глубокого изучения мяса. Сейчас с ростом китайско-российской торговли в приграничных районах стран можно встретить множество колбасных лавок, и китайцы, которые там проживают, частенько едят русские колбасы. Каждый из них говорит, что она гораздо вкуснее китайской.
В колбасах, которые привыкли есть китайцы, содержится слишком много крахмала, и очень редко удается купить настоящую мясную колбасу. А если вы захотите купить несколько палок колбасы, то цена будет достаточно высокой. Поэтому, когда китайцы путешествуют в приграничные с Россией зоны, они всегда стараются закупиться русской колбасой. Мне интересно, ел ли кто-нибудь из вас этот деликатес?

Вопрос, наверное, риторический. Сколько там привозят китайские челноки из-за границы этой вожделенной колбасы? На полтора миллиарда человек. Остается только посочувствовать соседям, что российская колбаса у них в дефиците. Но им можно и позавидовать: у них нет наших СМИ, ополчившихся на традиционные для нас продукты — не только на колбасы. Китайские СМИ отзываются о китайских продуктах лучше, чем российские о российских. Только нас почему называют воинственным народом, не понятно. 

Своей аудитории они из каждого "утюга" не твердят о том, какие ужасные в Китае цзяоцзы и хого. В тоталитарном обществе, в отличии от демократического СМИ не подменяют собой ветеринарно-санитарный контроль. 

Перейдя по ссылке, вы найдете на Дзен-канале «Мясмедиа» и другие статьи, достойные вашего внимания.