«Бои» между вегетарианцами и мясоедами длятся уже давно. Основной аргумент любителей бифштексов звучит так: «Мясо нужно есть обязательно, иначе откуда же организму взять белок?» Ответ на это вопрос далеко не такой, каким принято его считать.
Вот мнение Марины Евсеевны Мейлицевой, врача-иммунолога, аллерголога, диетолога, невропатолога, специалиста по параксизмальным состояниям.
Круговорот белка
«Жизнь — это способ существования белковых тел», — писал Фридрих Энгельс. Определение не бесспорное, но чётко указывающее на преимущественно белковую структуру земных обитателей. Именно поэтому так важно представлять себе особенности белкового обмена.
Оценили 0 человек
0 кармы