Может ли потребление искусственных заменителей сахара увеличить риск заболевания раком?

Этот вопрос рассматривался в первом в своем роде исследовании, проведенном во Франции и опубликованном на прошлой неделе в журнале PLOS Medicine.

Исследователи проанализировали данные о 102 865 взрослых во Франции, за которыми шло наблюдение в период с 2009 по 2021 год. Были изучены их пищевых привычки, образ жизни и истории их болезней в рамках национального исследования питания (NutriNet-Sante).

36,9% участников сообщили об употреблении искусственных заменителей сахара, в основном аспартама (Е951) и ацесульфама К (Е950). 53% потребленных подсластителей приходилось на безалкогольные напитки без сахара, 29% — на потребление искусственных подсластителей (в пакетиках или таблетках) при употреблении чая или кофе, а остальное — на продукты питания.

В ходе наблюдения за участниками, которое длилось в среднем семь с половиной лет, исследователи также собрали данные о заболеваемости раком из медицинских карт и проанализировали статистическую взаимосвязь между потреблением искусственных подсластителей и риском заболеть раком.

После контроля различных факторов — возраста, пола, образования, физической активности, курения, индекса массы тела, роста, прибавки в весе, диабета и семейного анамнеза рака — было обнаружено, что участники, употреблявшие наибольшее количество искусственных подсластителей (более 17,44 мг в день для мужчин, более 19 мг в день для женщин) имели на 13% более высокий риск развития рака в целом и на 15% более высокий риск развития рака, связанного с ожирением, в частности, по сравнению с теми, кто не употреблял искусственные подсластители вообще.

Женщины, употреблявшие более 15,39 мг аспартама в день, имели на 22% более высокий риск развития рака молочной железы по сравнению с женщинами, которые вообще не употребляли искусственные подсластители.

Результаты показывают, что искусственные заменители сахара, содержащиеся во многих брендах продуктов питания и напитков по всему миру, могут быть связаны с повышенным риском развития рака.

РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:

ЗАМЕНА НАПИТКА С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА НА ДИЕТИЧЕСКИЙ - ЭТО НЕ ВЫХОД

ГОРЬКОЕ ПОСЛЕВКУСИЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Подпишитесь на наш журнал! В этом случае, Вы всегда будете в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни.

Кроме этого, все подписчики нашего журнала имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, а также и записаться на них, Вы можете по этой ССЫЛКЕ.